KINH NGHIỆM CHỌN ĐỒNG PHỤC ĐẦU BẾP ĐẸP

 KINH NGHIỆM CHỌN ĐỒNG PHỤC ĐẦU BẾP ĐẸP

Bếp ăn là một bộ phận không thể thiếu đối với mỗi nhà hàng khách sạn hiện nay. Để nâng cao tính chuyên nghiệp của nhà hàng khách sạn thì hầu hết các nhà quản lý đã và đang xây dựng thương hiệu cho mình bằng các lựa chọn may đồng phục nhà hàng, đồng phục khách sạn và đồng phục cho nhân viên.

Người đầu bếp đóng vai trò quyết định trong việc định hình hương sắc của mỗi nhà hàng. Bởi vậy, hình ảnh của nhà hàng chính là những nhân viên làm trong bộ phận bếp. Theo đó, chúng tôi sẽ trình bày những kinh nghiệm tích lũy từ việc làm đồng phục cho các nhà hàng, khách sạn trên cả nước trong những năm qua để giúp các anh chị có thể lựa chọn những bộ trang phục, đồng phục phù hợp với thiết kế của khách sạn và nhà hàng mà các anh chị quản lý.

Những nhân viên làm việc trong bộ phận bếp luôn luôn phải vận động, làm việc với tần suất cao, vì vậy đồng phục đầu bếp dành cho họ cần phải được thiết kế thoải mái, năng động, do vậy nó cần có độ co giãn tốt và đặc biệt phải thấm mồ hôi và thoáng khí.

Đó là tiêu chí hàng đầu trong việc lựa chọn mà chúng tôi muốn khuyên các bạn nên tập trung và những yếu tố đó khi chọn mua đồng phục bếp. Ngoài ra còn có một số yếu tố khác như về: màu sắc, chất liệu, kiểu dáng… cũng cần được đầu tư tỉ mỉ và kỹ lưỡng.

Về màu sắc đồng phục đầu bếp

Hầu hết các nước châu Á hay châu Âu đều chọn màu trắng cho đồng phục đầu bếp. Màu trắng được hiểu như sự tinh khiết và sạch sẽ, đây cũng chính là yếu tố quan trọng trong việc chế biến thức ăn. Vì thế, việc các nhân viên bếp mỗi khi khoác lên mình chiếc áo bếp màu trắng sẽ giúp cho họ nhận thức được việc cần giữ vệ sinh sạch sẽ trong quá trình chế biến thức ăn. Quần áo trắng sẽ lắm bẩn nếu như tay họ có vết dơ, vết bẩn. Điều đó chứng tỏ họ thiếu tính chuyên nghiệp và sự khéo léo.

Khi chế biến thức ăn, vấn đề vệ sinh luôn luôn được đặt lên vị trí hàng đầu, vì thế một phần giữ sạch sẽ trang phục cũng là một phần nào chứng minh cho khách thấy sự sạch sẽ trong việc chế biến món ăn của họ mang lại. Tuy nhiên, ngày nay việc lựa chọn màu sắc áo bếp không còn quá khắc khe, khi các đồng phục bếp được phối màu sắc bắt mắt hay màu trắng được thay thế bằng nhiều màu sắc phong phú khác nhau, đặc biệt là giành cho phái nữ. Hay việc kết hợp với những chiếc nón, tạp dề, khăn quàng … có màu sắc tương phản cũng tạo nên những điểm nhấn tươi trẻ và năng động của người đầu bếp khi mặc và hợp thời trang với đồng phục nhà hàng hiện nay.

Về chất liệu may đồng phục

Hiện nay với việc may đồng phục nhà hàng nói chung và việc may đồng phục đầu bếp hay đồng phục nhân viên nói riêng thì sự đa dạng về kiểu dáng rất được quan tâm chú ý. Mỗi năm có hàng trăm thiết kế mới trên thị trường dành riêng cho ngành đồng phục nhà hàng để quý vị có thể lựa chọn. Tuy vậy, những yếu tố thiết kế như áo cổ trụ, tay dài, may viền và có hai hàng nút phía trước vẫn luôn là sự lựa chọn hàng đầu và phổ biến nhất.

Tuy nhiên, trong một số nhà hàng khách sạn hiện nay, để tạo dấu ấn riêng, họ cũng đã tự thay đổi thiết kế trong đồng phục bếp. Cũng vẫn là màu trắng truyền thống, nhưng các thiết kế lại được phồi thêm các màu sắc khác nhau như nâu, đen, đỏ, cam, xanh… Tay áo cũng được thiết kế ngắn hơn để tăng sự thoải mái và sáng tạo cho các đầu bếp. Ngoài ra, các áo bếp còn được phối thêm với nón và tạp dề tạo ra các set đồng phục bếp rất cuốn hút.

Một vấn đề trong việc lựa chọn trang phục đầu bếp đó chính là bộ trang phục dành cho các bếp trưởng chuyên nghiệp.

Không riêng gì các bộ phận khác cũng có sự phân chia trong công việc như nhân viên phục vụ, nhân viên quản lý thì bộ phận nhà bếp cũng có sự phân chia vị trí gồm bếp trưởng, bếp phó, bếp phụ cũng cần cũng phải có những bộ trang phục khác nhau. Và đặc biệt chúng ta cần quan tâm đến bộ đồng phục của vị bếp trưởng hay còn được gọi là thương hiệu của người đầu bếp. Nó giúp những người bếp trưởng nổi bật hơn trong sự đơn giản, hài hòa cùng với chất lượng và cũng là dấu ấn quan trọng trong lòng thực khách.

Một bộ trang phục đầu bếp đẹp và thoải mái sẽ giúp người mặc tự tin và làm việc hiệu quả hơn

Đặc biệt trong môi trường làm việc đòi hỏi về yếu tố sạch sẽ - vệ sinh rất cao thì việc lựa chọn bộ đồng phục bếp là rất quan trọng. Nó không chỉ mang đến dấu ấn riêng cho nhà hàng, khách sạn mà còn tạo nên những món ăn ngon thật tuyệt vời đến các thực khách. Hiện nay, công ty chúng tôi tiếp tục cho ra đời một số mẫu đồng phục bếp mới theo đúng tiêu chuẩn quốc tế châu Âu hoặc châu Á nhằm nâng cao vị thế của người đầu bếp Việt lên tầm cao mới.

Mọi thắc mắc và cần tư vấn, quý khách có thể liên hệ với công ty chúng tôi để được tư vấn miễn phí. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết này!

Địa chỉ liên hệ: Công ty TNHH Thời Trang Xu Hướng Mới

144 Nguyễn Thái Bình, Phường 12, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh.

Hotline: 0938.36.55.33

Email: thoitrang.xuhuongmoi@gmail.com        Web: xuhuongmoi.com.vn

Địa chỉ